Risoles merupakan salah satu camilan yang bisa dinikmati kapan saja. Camilan yang terbuat dari kulit lumpia yang digoreng ini memiliki berbagai varian isian yang bisa disesuaikan dengan selera. Salah satu varian risoles yang sedang populer saat ini adalah risoles keju kornet ala Chef Devina.
Chef Devina, seorang chef ternama asal Indonesia, telah menciptakan resep risoles keju kornet yang begitu lezat dan menggugah selera. Isian risoles ini terdiri dari campuran keju yang meleleh dan daging kornet yang gurih, membuat rasanya semakin nikmat dan menggugah selera.
Berikut adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram daging kornet
– 100 gram keju parut
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang seledri, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan margarin
– 2 sendok makan tepung terigu
– 250 ml susu cair
– Garam dan merica secukupnya
– Kulit lumpia
– Telur, kocok lepas
– Tepung roti
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kornet, wortel, dan seledri. Tumis hingga matang.
3. Tuangkan susu cair ke dalam tumisan dan aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, dan merica. Aduk rata dan angkat dari api.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di tengahnya, lalu lipat seperti amplop.
7. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan menggunakan kocokan telur.
8. Gulingkan risoles dalam tepung roti hingga rata.
9. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecoklatan.
10. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan yang satu ini pasti akan menjadi favorit di tengah keluarga. Selamat mencoba!