Sate Taichan adalah salah satu jenis sate yang sedang populer di Indonesia, khususnya di Jakarta. Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya karena tidak menggunakan bumbu kacang sebagai sausnya. Sate Taichan lebih mengutamakan rasa pedas dan gurih yang berasal dari bumbu yang digunakan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate Taichan cukup sederhana dan mudah didapatkan. Bahan utama yang diperlukan antara lain daging ayam fillet, sambal pedas, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Selain itu, Anda juga membutuhkan tusuk sate untuk menusuk daging ayam.
Berikut adalah resep dan cara membuat Sate Taichan di rumah:
Bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
– 2 sdm sambal pedas
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 butir bawang merah, haluskan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam fillet dengan sambal pedas, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Tusuk daging ayam yang telah dibumbui ke dalam tusuk sate.
3. Panaskan grill atau panggangan, kemudian panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate ayam Taichan hangat dengan sambal pedas dan kecap manis sebagai pelengkap.
Sate Taichan siap disantap sebagai camilan atau hidangan utama. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat lidah Anda ketagihan. Selamat mencoba!