Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Sate ayam sendiri merupakan salah satu jenis sate yang paling banyak disukai oleh masyarakat. Namun, ada satu versi sate ayam yang memiliki cita rasa yang sangat khas, yaitu sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura.
Bumbu kacang khas Madura memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Bumbu ini terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan, bawang putih, bawang merah, garam, gula merah, gula pasir, dan cabai. Semua bahan ini kemudian dihaluskan hingga menjadi pasta yang kental dan memiliki tekstur yang lembut.
Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut: daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, tusuk sate, bumbu kacang khas Madura, kecap manis, minyak goreng, serta bawang merah dan daun bawang sebagai pelengkap.
Pertama-tama, rendam potongan daging ayam dalam kecap manis selama beberapa jam agar daging ayam menjadi lebih meresap. Setelah itu, tusukkan potongan daging ayam ke tusuk sate dan panggang di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Setelah sate ayam matang, sajikan dengan bumbu kacang khas Madura yang sudah disiapkan sebelumnya. Taburkan potongan bawang merah dan daun bawang di atas sate ayam sebagai hiasan. Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap disajikan dan siap untuk dinikmati.
Selain memiliki cita rasa yang lezat dan khas, sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura juga dapat dijadikan sebagai hidangan yang cocok untuk acara-acara spesial seperti arisan, acara keluarga, atau bahkan untuk hidangan di restoran-restoran tertentu. Jadi, jangan lewatkan untuk mencoba resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura ini di rumah Anda. Selamat mencoba!