Telur dadar adalah salah satu hidangan yang paling sederhana dan lezat yang bisa kita buat di rumah. Telur dadar biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau makanan ringan yang bisa dinikmati kapan saja. Namun, jika kita ingin sedikit mengubah tampilan telur dadar agar terlihat lebih menarik, kita bisa mencoba membuat telur dadar gulung dan telur dadar balado.
Telur dadar gulung adalah variasi dari telur dadar biasa yang dibentuk menjadi gulungan. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, kocok telur dengan sedikit garam dan merica sesuai selera. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tuang telur ke wajan dan ratakan dengan sendok. Biarkan telur agak matang, lalu gulung telur dengan bantuan spatula. Setelah itu, angkat telur dadar dan potong-potong sesuai selera. Telur dadar gulung siap disajikan dengan saus sambal atau mayones.
Sementara itu, telur dadar balado adalah variasi telur dadar yang disajikan dengan saus pedas manis. Untuk membuat telur dadar balado, pertama-tama kita perlu membuat saus balado terlebih dahulu. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan cabai merah, tomat, gula, garam, dan sedikit air. Masak hingga saus mengental, lalu sisihkan. Selanjutnya, buat telur dadar seperti biasa dan letakkan di atas piring saji. Tuangkan saus balado di atas telur dadar, dan telur dadar balado siap disajikan.
Telur dadar gulung dan telur dadar balado adalah variasi telur dadar yang bisa kita coba di rumah. Selain mudah dan cepat dibuat, kedua hidangan ini juga memiliki rasa yang lezat dan bisa menjadi pilihan menu yang berbeda untuk keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep telur dadar gulung dan telur dadar balado di rumah. Selamat mencoba!