Menu sehat dan praktis bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan tubuh namun tetap bisa menikmati hidangan lezat. Salah satu menu sehat dan praktis yang bisa Anda coba adalah Capcay seafood ala Chef Jordhi.
Capcay adalah hidangan tumis sayuran yang berasal dari Tiongkok, namun telah menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Dengan tambahan seafood seperti udang, cumi, dan ikan, Capcay seafood dapat menjadi pilihan yang lezat dan bergizi.
Chef Jordhi, seorang chef profesional yang ahli dalam memasak hidangan khas Indonesia, memiliki resep Capcay seafood yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi:
Bahan-bahan:
1. 200 gram udang, kupas kulitnya
2. 200 gram cumi, potong-potong
3. 200 gram ikan fillet, potong-potong
4. 1 wortel, potong korek api
5. 100 gram kembang kol, potong-potong
6. 100 gram sawi hijau, potong-potong
7. 1 buah bawang bombay, iris tipis
8. 3 siung bawang putih, cincang halus
9. 2 sendok makan saus tiram
10. Garam dan merica secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi, dan ikan fillet, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan sawi hijau, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, garam, dan merica, aduk hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
5. Angkat dan sajikan Capcay seafood dalam piring saji.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap dinikmati sebagai menu sehat dan praktis untuk keluarga Anda. Hidangan ini kaya akan protein dari seafood dan nutrisi dari sayuran, sehingga cocok untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Selamat mencoba!