Sambal geprek memang telah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Sambal yang pedas dan nikmat ini sangat cocok disajikan sebagai pelengkap makanan. Namun, bagaimana jika sambal geprek disajikan dengan sensasi pedas yang lebih lezat? Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah.
1. Sambal Geprek Pedas Manis
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit dan bawang putih.
2. Tumis cabai rawit dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masak hingga matang dan angkat.
5. Geprek sambal dengan ulekan atau blender hingga halus.
2. Sambal Geprek Pedas Kecombrang
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 2 batang sereh, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, sereh, dan daun jeruk.
2. Tumis cabai, sereh, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masak hingga matang dan angkat.
5. Geprek sambal dengan ulekan atau blender hingga halus.
3. Sambal Geprek Pedas Tomat
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah besar
– 2 buah tomat, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis cabai, bawang putih, dan tomat hingga layu.
3. Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masak hingga matang dan angkat.
5. Geprek sambal dengan ulekan atau blender hingga halus.
4. Sambal Geprek Pedas Buah Naga
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 2 buah cabai merah besar
– 1 buah buah naga, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis cabai, bawang putih, dan buah naga hingga matang.
3. Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masak hingga matang dan angkat.
5. Geprek sambal dengan ulekan atau blender hingga halus.
5. Sambal Geprek Pedas Nanas
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 1 buah nanas, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis cabai, bawang putih, dan nanas hingga matang.
3. Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masak hingga matang dan angkat.
5. Geprek sambal dengan ulekan atau blender hingga halus.
Dengan mencoba resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat di atas, Anda dapat menikmati sensasi pedas yang berbeda setiap harinya. Selamat mencoba dan selamat menikmati!